Världshus Marilú – en hållbar mat- och mötesplats i Malmö
Snart får Malmö ett nytt lunchställe med ett brett fokus på hållbarhet. – Världshus Marilú är en lunchrestaurang med kafé och eget bageri där maten lagas och serveras med hänsyn till både människor, djur och natur, berättar Karin Ervelin, eko-kock och projektledare. Råvarorna kommer att väljas efter säsong och ska så långt som möjligt vara […]
Funkis med en romantisk knorr
Snart öppnar ett nytt fik i Malmö. Huset som kaféet kommer att ligga i är från 1930-talet och präglas av en ursprunglig funktionalism med förhållandevis många mjuka linjer och rundade hörn. Här finns rakheten och enkelheten från bauhausskolan men också kvardröjande svagt romantiska influenser från art nouveau-eran. Inriktningen på själva kaféet följer inte någon utpräglad […]